Le pommier donne des fruits acides et, en même temps, sucrés et rafraichissants. Il faut en juger de la maturité en quelques minutes. Les insectes ne font pas dans le détail mais bien dans la dentelle. Ils sucent, goûtent, enlèvent, arrachent, déchirent et trouent les fruits. C'est le festin.
Je me dépêche de faire tomber les plus protégés et les plus murs des plus protégés dans les caisses. Ils y pareront peu de temps sans doute. Quelle belle après-midi, chaude et dense. Les dernières randonnées des gros cubes bruyants se perdent et s'estompent dans plus de silence… Enfin, le calme doux de l'arrière-saison se profile. Une dernière grillade ce soir. De la longe de porc bardée de fines tranches de lard cuitent sur la braise.
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