Toujours les légumes de saison. Les racines et les choux en priorité. Les pommes de terre et les tubercules. Le petit monde souterrain de la nourriture. L'avant-hiver a derrière les pelures des senteurs rares. Encore faut-il peler et gratter… Une image d'un vieux numéro de Elle à Table. Le relevé des couleurs de terre.
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