samedi 15 octobre 2011

Mezzalune aux scampis.



Les enveloppes de pâte fourrées au chèvre et à la tomate confite sont cuites une poignée de minutes à peine dans l'eau bouillante. Un lait crémeux dans lequel fondent doucement les dés des dernières tomates fraîches. Quelques grosses queues roses et rien de plus. Vite fait et bon comme je l'attends.

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