Celui-ci, venu du paradis des potirons, le Champia, va finir coupé en petits dés, en compagnie de quelques carottes émincées. Je verserai dans la casserole un litre de bouillon de légumes que je porterai à ébullition pendant une toute petit demi-heure. j'ajouterai à la cuisson le jus d'une orange, une cuillère à café de curry, un peu de piment en poudre. Le reste de la demi-heure à feu doux. Un peu de persil haché pour décorer et un nuage de crème fraîche pour signer. Chaud devant.
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