Je suis affairée au repas du soir quand mon tout petit homme appelle du Danemark pour dire qu'il vieillit d'une année et que la tempête a une grande gueule entre les musées qu'il visite et les rues qu'il parcourt.
Je change le cours des choses et la recette du jour.
Je file vers ce repas de folie qui amuse les palais des petits comme des grands au fil des ans. Je change la donne. Je dore les filets du magret. Je m'amuse avec la sauce. Dans le sucre roux, j'ajoute le jus d'orange, le concentré de tomate et la cuillerée de curry. Un peu de bouillon et un tournemain… avant d'ajouter les bananes citronnées. Le tout prend le temps de chauffer, de doucement cuire, d'assurer une douce mise en bouche. Rien à voir avec la recette originale.
Le repas est magnifique et généreux. Dehors, la tempête gronde.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire