La promesse du miel.

La promesse du miel. Un peu d'eau, quelques pruneaux et le miel liquide. En revenant sur le rôle qu'ont joué pour tous ces ingrédients, le soleil et le vent, je ne peux m'empêcher de penser que la nature est d'une redoutable complexité. Avant le miel, que de tractation entre l'abeille et le pollen, entre le vent et l'air. Avant le pruneau, la terre, l'eau, l'arbre, la sécheresse contrôlée et la cueillette raisonnée. Il faut l'alchimie de la cuisine pour que ce rencontrent ces deux joyaux. Vous avez vu comme les photos sont la promesse d'un trésor volé, de richesse en bouche. La cuisine devrait être cotée en bourse.