samedi 21 avril 2012

Pois d'Espagne.

Les pois sont d'Espagne. On ne mange que ceux d'ici à temps et à heure, dans la saison ou l'on est excommuniable. Et pourtant j'ai craqué pour ceux-ci dont le maraîcher des quatre-vents assurent qu'ils sont sucrés comme on le souhaite. Le maraîcher des quatre vent sait comment parler aux gourmandes. Quelques fraises pas très grosses, les premières de Flandre pour une préparation sucrée-rôtie avec les filets de canards. Un chou-fleur énorme déjà en partie consommé froid à la mayonnaise. Le paniers des indispensables comporte aussi quelques oignons, du basilic et quelques grosses orange juteuses. Je sais, elles ne sont pas de Celles.

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