La bêche.

La bêche, dit le dictionnaire de la toile, est un outil manuel du jardinier servant à retourner et à ameublir la terre sur de petites surfaces. Sa fonction est d'ameublir en profondeur la terre en la retournant. L'opération de retournement permet aussi d'enfouir de la fumure pour enrichir le sol en matière organique. La bêche sert aussi à couper des racines, et à aider à l'arrachage de certains légumes les carottes, les poireaux, par exemple. Elle est constituée d'une pièce de travail métallique, le « fer », et d'un manche en bois. Les premiers outils datant du début de l'agriculture étaient essentiellement en bois et en pierre. La bêche est un des enfants du bâton à fouir qui permettait jadis de retourner la partie superficielle du sol sur de petites surfaces. Il y a bien longtemps que je n'avais plus manié la bêche, du temps de mon jardin à Emptinal ou pour retourner un espace limité en vue d'y planter une fleur. Ici, depuis quelques jours, l'outil a retrouvé une certaine envie de retravailler…