Il y a deux jours, un repas de fin de soirée et de début de nuit. Un chou-fleur béchamelisé et grillé avec le Comté, accompagné d'une chipolata du petit boucher de Celles. Je pensais à une longe de porc. En vain. Le repas accompagné de quelques pommes de terre fermes a fière allure et un sacré côté rustique.
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