Le potage termine sa cuisson. Les légumes du fond des tiroirs et les autres, tardifs et fatigués, du bout du jardin. Une soupe donc plutôt qu'un potage avec ses lourdeurs et ses compositions aléatoires. Hier, sur le carreau de la cuisine, le couteau tranche le lard mais surtout ce sacré morceau de chorizo doux. Les deux gras du bide vont former l'essentiel de la farce qui va se prélasser dans la courgette dégrossie. Une cuisson en deux temps au four, la seconde devant permettre au fromage de griller sur les graisses. Nous nous réjouissons trop tôt. Le plat est d'une trop belle lourdeur. Pas assez de pulpe de courgette ou trop de saucisson. Le résultat qui ne laisse personne sur sa faim, nous laisse quand même dans le doute.
Profiter des rayons du soleil pour laisser fondre sous le parasol, quelques boules de crème glacée au chocolat et à la vanille avec ce délicieux petit quatre-quart au citron. Ne pas oublier d'arroser.
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