L'arrivage du Champia.

L'arrivage du jour du Champia. Longue discussion avec la mamy Champia qui laisse s'exprimer une tendre mais tenace lassitude. La saison n'est pas bonne. Les pommes de terre, petites et mal calibrées, ont souffert, comme les tomates, du mildiou. Comme ici, seuls quelques plants ont sauvé les meubles. Les derniers, cultivés sous serre basse. Les carottes ne sont que mal fagotées et absolument semblables aux miennes. Moi qui redoutait le ridicule avec la récolte fatiguée de l'été, je retrouve des raisons d'espérer.
Une large scarole, des oignons en train doucement, comme les échalotes, de sécher. Des pois à la gousse bien gonflée. De quoi cuire comme de saison.

Des oeufs de la population aviaire locale, ces dizaines de poules et poulets qui courent en pleine prairie et se donnent le luxe de faire offre de qualité. Cuisine de survie en ces temps de fin d'été.