Aller chercher, dans l'averse et le fond du jardin, quelques feuilles de laurier et du thym. Remplacer le Noilly Prat par du Martini blanc. Pour le reste la préparation est identique. Le plat est, au final, très doux. Les navets, la tomate et les carottes font du navarin une légère soupe qui se marie magnifiquement à la viande du lapin et à son accompagnement sucré. Délicate assiette.
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