samedi 28 mai 2011

Rhubarbe et fraises.


Je tourne autour des restes de la pelouse. Trop sèche, l'herbe à besoin d'eau. Attente vaine. Pour nous deux... Une petite compote de rhubarbe et de fraises de Wépion. Cinq cents grammes de rhubarbe, cent cinquante de fraises achetées en bord de route, cent vingt-cinq grammes de sucre. Ce que je dois faire. Eplucher la rhubarbe, la couper en petits morceaux. La faire cuire à couvert dans une sauteuse avec le sucre. Quand se forme le jus, je dois ajouter les fraises coupées en quatre. il faut laisser mijoter une dizaine de minutes. Je dois laisser refroidir avant de servir frais, à moins que l'envie ne bouscule l'ordonnance...

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