Lapin pommes et cidre (3)

Aujourd'hui encore, il faudra s'occuper du bois. Préparer le feu. la température traîne encore en dessous de moins dix de bon matin et remonte à peine de quelques degrés au moment de passer à table ce midi. Encore envie de traîner sur la recette d'hier qui se combine avec les assiettes d'aujourd'hui. Les pommes ont gardé sucre et couleurs. La cuisse du lapin a laissé filer ses dernières attaches. La viande vient sans avoir besoin d'être appelée. Je goûte encore le cidre revenu de tellement d'heure. je goûte la douceur du miel, son sacré (non, sucré) complice… La lumière , au dehors, est violente et active. Le ciel, immensément bleu. Un bleu parfait et froid.

Vous savez pourquoi le ciel est bleu ? La météorologie nationale dit que la lumière solaire qui atteint la terre est diffusée par les molécules de l’air qu’elle rencontre. Le diamètre de ces molécules est beaucoup plus petit que celui des gouttelettes d’eau et aussi plus petit que la longueur d’onde de la lumière visible. Les molécules composant l’air diffusent la lumière des courtes longueurs d’ondes nettement mieux que les longues. C’est ce qui explique qu’en observant un ciel dégagé de nuage, il nous apparaisse bleu. Une belle seconde partie de journée se prépare.