Les premières grosses moules de Zeelande. Pas déçue. La préparation ? Classique revenue dans les sages du jardin. Oignons, ail, céleri, thym et laurier. En bout de cuisson; une bonne trentaine de centilitres de bière blonde et une brique de crème fraîche. laisser s'ouvrir les mollusques avant de servir avec les indispensables frites.
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