vendredi 26 octobre 2012

Rôti de porc aux pruneaux (2).



Dernière image de ce beau coup de saveur. La viande de cette lourde pièce de porc douce et moelleuse au sortir de la cocotte, bien imprégnée d'un jus de cuisson dans lequel les prunes avaient le beau rôle.
Un repas rempli d'une patience rurale.

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