mercredi 14 novembre 2012

Dos de cabillaud sur lit de chicons (2).

Le poisson a une belle tenue dans l'assiette après avoir donné le meilleur de sa saveur pendant la cuisson. Avec la purée de pommes de terre et les quelques grains de coriandre, le repas s'annonce simple mais goûteux. C'est fait, il est simple et goûteux. 

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